Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Bawang Putih (Allium Sativum L.) Terhadap Bakteri Penyebab Diare Vibrio Cholera ATCC 14033, Bacillus Cereus ATCC 11778 dan Escherichia Coli ATCC 25922
DOI:
https://doi.org/10.32524/jksp.v5i2.664Kata Kunci:
Antibacterial, Diarrhea, Garlic (Allium sativum L.)Abstrak
The antibacterial activity of garlic (Allium sativum L.) ethanol extract has been tested against bacteria that cause diarrhea, this study aims to determine the antibacterial activity of garlic (Allium sativum L.) against test bacteria, namely Vibrio cholera ATCC 14033, Escherichia coli ATCC 25922 and Bacillus cereus ATCC 11778. . The test concentrations used were 60%, 50% and 40%, this type of research was experimental using the agar diffusion method. The results showed that the diameter of the inhibition zone formed in each of the test bacteria were Vibrio cholera ATCC 14033 10,53 mm, 8,46 mm, and 7,4 mm, Escherichia coli ATCC 25922 9,56 mm, 8,46 mm, and 7,36 mm and Bacillus cereus ATCC 11778 8,43 mm, 7,53 mm and 7,33 mm. The most optimal inhibitory power of garlic ethanol extract in inhibiting the growth of test bacteria was at a concentration of 60% against the bacterium Vibrio cholera ATCC 14033 with the resulting inhibition zone diameter of 10.53 mm and is included in the medium category.
Referensi
Adelia Febriyossa, & Melania Immaculata Koten. (2022). Analisis Kandungan Cemaran Bakteri Coliform Pada Air Rendaman Tahu di Pabrik Tahu Wilayah Kalideres Jakarta Barat. Jurnal Kesehatan Saelmakers PERDANA (JKSP), 5(1), 217-222. https://doi.org/10.32524/jksp.v5i1.407
Amalia, A., Sari, I., Nursanty., R. (2017). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etil Asetat Daun Sembung (Blumea balsamifera L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Jurnal Prosiding Seminar Nasional Biotik, 8(3), 387-391.
Arimaswati, A., Mendaun, Y. T., & Purnamasari, Y. (2019). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kasar Bawang Putih (Allium sativum) terhadap Bakteri Shigella dysenteriae yang Resisten terhadap Ampisilin. Medula, 6(2), 541–546.
Azizah, M. ., Panji Taruna Anugrah Akbar, & Mauizatul Hasanah. (2021). Uji Aktivitas Anti Jamur Ekstrak Etanol Biji Alpukat (Persea americana Mill) Terhadap Jamur Kulit Tricophyton rubrum ATCC 28188, Epidermophyton floccosum ATCC 50266 dan Micospprum canis ATCC 32699). Jurnal Kesehatan Saelmakers PERDANA (JKSP), 4(2), 177 -. https://doi.org/10.32524/jksp.v4i2.264
Cappucino, J. (2009). Manual Laboratorium Mikrobiologi. Jakarta : EGC Medical Publisher.
Cappuccino, J., dan Sherman, N. (2014). Manual Mikrobiologi (Edisi 8).(Nur Miftahurrahmah, Penerjemah). Jakarta : EGC.
Indrayati, S., & Diana, P. E. (2020). Uji Efektifitas Larutan Bawang Putih (Allium sativum) terhadap pertumbuhan Bakteri Staphylococcus epidermidis. Jurnal Kesehatan Perintis (Perintis’s Health Journal), 7(1), 22–31.
Karolina Rosmiati, & Dina Silvia. (2021). Analisis Kadar Merkuri (Hg) Pada Rambut Pekerja Tambang Di Pertambangan Emas Tanpa Izin (PETI) Di Kabupaten Kuansing. Jurnal Kesehatan Saelmakers PERDANA (JKSP), 4(2), 398-402. https://doi.org/10.32524/jksp.v4i2.285
Mangesa, R., dan Irsan. (2020). Efektifitas Fraksi Aktif Methanol Daun Sirih Merah (Piper crucatum) Yang Berpotensi Sebagai Antibakteri Salmonellas typhi. Uniqbu Journal Of Exact Sciences (UJES), 1(2), 40-45.
Marcellia, S., Chusniasih, D., Andansari, A. (2020). Efektivitasn Suspensi Ekstrak Etanol Umbi Bawang Putih (Allium sativum L.) Sebagai Diuretik Pada Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus). Jurnal Media Farmasi, 16(2),178-184.
Moulia, M. N., Syarief, R., Iriani, E. S., Kusumaningrum, H. D., & Suyatma, N. E. (2018). Antimikroba Ekstrak Bawang Putih. Jurnal Pangan, 27(1), 55–66.
Nurmaningsih (2019). Perbedaan Daya Hambat Antiseptik Alami Bawang Putih (Allium sativum) Dengan Antiseptik Sintetik Terhadap Pertumbuhan Biakan Murni Bakteri Staphylococcus aureus, Dan Escherichia coli. Jurnal Ilmiah Mandala Education, 5(1), 119-124.
Pranata, L. (2018). Pengaruh Hijamah Terhadap Kadar Eritrosit Dan Hematokrit Darah Vena Orang Sehat. Jurnal Kesehatan Saelmakers PERDANA, 1(2), 72-78.
Pranata, L. (2018). Pengaruh Wet Cupping terhadap Kadar Hemoglobin Darah Vena Orang Sehat. Sriwijaya Journal Of Medicine, 1(3), 139-142.
Pratiwi, R. D dan Gunawan, E. (2018). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Afrika (Vernonia amygdalina Delile) Asal Papua Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Jurnal farmasi Indonesia, 15(2), 148-157.
Serafica Btari Chrisityani Kusumaningrum, & Wiwit Sepvianti. (2022). Pemeriksaan Antibody Dengue Pada Darah Donor di PMI Kabupaten Sleman Dengan Metode Rapid Test. Jurnal Kesehatan Saelmakers PERDANA (JKSP), 5(1), 59-64. https://doi.org/10.32524/jksp.v5i1.390
Sudarmi, K., Darmayasa, I, B, G., Muksin, I, K. (2017). Uji Fitokimia Dan Daya Hambat Ekstrak Daun Juwet (Syzygium cumini) Terhadap Pertumbuhan Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus ATCC. Directory Of Open Access journals (DOAJ), (2), 47-51.
Suharyono. (2012). Diare Akut Klinik Dan Laboratorik. Jakarta : Rineka Cipta.
Susanti, Yamin, M., & Nurcahyani , A. (2022). Penerapan Rebusan Air Daun Binahong Untuk Mempercepat Penyembuhan Luka Perineum Pada Ibu Post Partum. Jurnal Kesehatan Saelmakers PERDANA (JKSP), 5(1), 1-10. https://doi.org/10.32524/jksp.v5i1.385
Vradinatika, A. (2020). Kandungan Bawang Putih (Allium sativum) Dalam Bentuk Ekstrak Sebagai Antifungi Dalam Uji Mikrobiologi. Jurnal Kedokteran Sains Dan Teknologi Medik (STM), 3(1), 41–48.
Wiwit Sepvianti, & Serafica Btari Christiyani Kusumaningrum. (2021). Analog Kalkon (E)-1,3-bis(4-hydroxyphenyl)prop-2-en-1-one: Sintesis dan Uji Aktivitas Antimicrobia terhadap Bakteri Kontaminan Produk Darah. Jurnal Kesehatan Saelmakers PERDANA (JKSP), 4(2), 321-328. https://doi.org/10.32524/jksp.v4i2.287
